Potrebno je : 
1. 1 kg šampinjona,
2. 2 dl bijelog alkoholnog octa,
3. sol, papar u zrnu,
4. 2 klinčića,
5. 2 lovorova listića,
6. ulje.
Očistite i obrišite šampinjone. Pristavite razvodnjeni, blago posoljeni ocat. Kad provri, spustite šampinjone i prokuhajte 5 minuta. Ocijedite ih i raspxrostrite po papirnatim ubrusima da se rasuše do kraja. Stavite ih u staklenke, dodajte papar, klinčić i po 1 lovorov listić u svaku staklenku. Dobro nagurajte. Zalijte uljem.
|
