Potrebno je : 
1. 2 banane,
2. oko 750 g. rabarbare,
ili grejpfruta,
3. sok od jednog limuna,
4. 1 kg šećera 1:1
Oljuštiti banane, staviti u činiju i viljuškom fino izgnječiti. Oprati rabarbaru, očistiti, oljuštiti i iseći na
sitne komade.
Staviti banane na vagu i dodati onoliko rabarbare ili grejpfruta u smesu od banane dok masa ne dobije težinu od jednog kilograma.
Rabarbaru ili grejpfrut, banane, sok od limuna i pripremljeni šećer sipati u duboku posudu za kuvanje (koja nije od aluminijuma) i
dobro pomešati. Staviti smesu da prokuva i ostaviti 4 minuta da se krčka.
Tegle lepo oprati, isprati ih toplom vodom i ostaviti da se ocede na čistoj kuhinjskoj krpi. Sipati džem dok je vruć i
zatvoriti tegle.
Zatim ih izvrnuti na drugu stranu i držati tako prevrnute oko 5 minuta.
Vreme pripremanja oko 30 minuta.
Mnogo kvalitetnija je crvena rabarbara bilo da ima zeleno ili pak crveno meso u odnosu na zelenu.