potrebno je : 
1. 1/2 tvrde glavice kupusa,
2. sir ementaler,
3. mlade rotkvice,
4. sitne glavice luka u sirćetu,
5. sitne gljive,
6. šargarepa, šunka,
7. parizer, masline,
8. kiseli krastavac itd.
Sve isečemo po mogućnosti na kocke iste veličine, a rotkvice, gljive i masline ostavimo cele.
Svaku probodemo čačkalicom, i što raznovrsnije možemo ubodemo u polovinu glavice kupusa koju smo stavili na tanjir, tako da je
potpuno prekrijemo.
Kupus ne bacamo, kada se pojedu fini zalogaji sa njega, izribamo ga, pa napravimo salatu sa kimom.