Potrebno je : 
1. 500 g zamrznutoga
lisnatog tijesta,
2. 500 g špinata ili blitve,
3. 1 glavica luka,
4. 50 g maslaca, 3 jaja,
5. 2 dl kiseloga vrhnja ili jogurta,
6. muškatni oraščić,
7. sol, mljeveno sjeme
komorača,
8. prstohvat majčine dušice,
9. 150 g naribanog sira,
10. 1 žličica jestivoga škroba.
Špinat operemo, otkinemo peteljke, a lišće poparimo vrelom vodom. Ocijedimo ga, rukama ižmičemo svu vodu, a zatim ga narežemo.
Luk nasjeckamo i propržimo na maslacu.
Pomiješamo jaja, jestivi škrob, vrhnje, papar, sol, muškatni oraščić, komorač i majčinu dušicu. Odmrznuto lisnato
tijesto razvaljamo u list veličine tepsije u kojoj ćemo ga peći.
Tepsiju namastimo i obložimo tijestom, koje na više mjesta izbodemo viljuškom. Tijesto najprije pospemo polovicom naribanog sira, zatim
polovicom luka i špinata, a onda preostalom polovicom luka i sira.
Sve skupa prelijemo mješavinom jaja i začina. Pitu ispečemo u pećnici zagrijanoj na 225°C. Uz nju ponudimo zelenu salatu.
Vrijeme pripremanja: oko 20 minuta, vrijeme pečenja: 15-20 minuta, temperatura pećnice: 225 °C. Mjesto
pečenja: srednja rešetka.