Potrebno je : 
1. 2 patlidžana,
2. 2 češnja češnjaka,
3. 4-5 žlica maslinova ulja,
4. sol, papar.
Cijele patlidžane složimo u nauljenu tepsiju i ispečemo u pećnici. Pečene patlidžane razrežemo, žlicom izdubemo njihovo meso i viljuškom ga prognječimo. U tako prognječeno meso umiješamo zdrobljeni češnjak, a potom postupno dolijevamo ulje i tučemo ga kao majonezu. Naposljetku namaz popaprimo i posolimo, te ga ponudimo na kruhu.
Vrijeme pripremanja: oko 45 minuta.
|
