potrebno je :

1.   6 snopova mrkve i
      6 snopova mahuna,
2.   200 g sitnih rajčica,
3.   300 g prokula,
4.   500 g mladih krumpirića,
5.   6 prstenova žute i 
      6 prstenova zelene paprike,
6.   sol i mljeveni crni papar.

Mrkve i mahune skuhajte u slanoj vodi, sakupite ih u snopove i povežite vrpcama od paprike koje ste prethodno uronili u vrelu vodu. Pustite ih da se ohlade. Na vrh svake rajčice urežite križ. Prokule razdijelite na komadiće veličine zalogaja. Skuhajte ih u slanoj vodi dok ne postanu mekane, potom ih ocijedite. S pomoću nožića načinite žljebić u svakom krumpiriću i kuhajte ih 20 minuta u slanoj vodi. Ocijedite i pustite da se ohlade. Ako pripravljate veće krumpire, razrežite ih i kuhajte 15 minuta. Lijepo poslažite povrće na široki pladanj, poklopite ga i držite u hladnjaku do posluživanja. Prije posluživanja, poklopite pladanj, stavite ga na posudu s ključalom vodom i dovršite jelo kuhanjem na pari.

Prilagođeno pretraživanje