1. 750 g kestena (marona),
2. 2 žlice limunova soka,
3. 250 g šećera u prahu,
4. 50 g čokolade u prahu ili
čokoladnih mrvica.
Kestenje skuhamo u mnogo vode. Kuhane kestene ogulimo i izvažemo (treba da ih bude točno 1/2 kg), a zatim propasiramo. Kestenju dodamo limunov sok i šećer u prahu, dobro promiješamo i rukama oblikujemo male kuglice. Kuglice uvaljamo u čokoladu u prahu ili čokoladne mrvice i po želji, u kristalni šećer. Pošto kuglice posušimo na zraku, stavimo ih u papirne košarice i pohranimo u staklenke.
