Potrebno je : 
1. 3 artičoke,
2. 450 g krompira,
3. 3,5 dl mleka,
4. 300 g kačkavalja,
5. 150 g butera,
6. muskatni oraščić,
7. peršun,
8. so, biber.
Oprati krompir i kuvati ga u ljusci, u slanoj vodi, 10 minuta. Ocediti, oljuštiti, ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na tanke
kolutove.
Sa artičoka ostraniti spoljne listove, iseći vrhove i odstraniti unutrašnje dlačice. Iseći ih na tanke kriške.
Istopiti kašičicu butera i propržiti artičoke, 2 minuta, posoliti i pobiberiti.
Sir iseći na listiće. Buterom podmazati 6 kalupa sa ravnim ivicama, pa u svaki sipati malo mleka. Poređati sloj
artičoka, pa sira, dodati listiće butera, pa poređati krompir.
Nastaviti tako, dok se ne potroši sav materijal. Zaliti preostalim mlekom. Peći u rerni, na 180 stepeni, 20 minuta.
Izručiti tortice na tanjire za serviranje, posuti s malo muskatnog oraščića i sitno seckanim peršunom.