Potrebno je : 
1. 1 avokado,
2. 1 glavica zelene salate,
3. 2 nara, 1 pomorandža,
4. 1 grejpfrut, 1 limun,
5. 3 grančice sveže mente,
6. maslinovo ulje,
7. prstohvat šećera,
8. so, biber.
Oprati salatu. Avokado iseći na pola, izvaditi košticu, oljuštiti, iseći na komadiće i poprskati limunovim sokom.
Pomorandžu i grejpfrut oljuštiti, izdvojiti na kriške i skinuti im opne.
Očistiti nar i izdvojiti zrnca, pa od polovine iscediti sok.
Pripremiti preliv : grubo iseckati listiće mente i pomešati ih sa sokom nara, začiniti
šećerom, solju i biberom i stalno mešajući, dodavati postepeno 4 kašike ulja, da se dobije emulzija.
Izlomiti listove salate i staviti ih na dno posude za serviranje, preko rasporediti kriške agruma i avokada, dodati zrna nara i
preliti pripremljenim sosom.
Po želji, ukrasiti listićima mente.