Pola kilograma spanaća oprati, očistiti i obariti: 200 grama pirinča oprati i obariti u vodi, pa ga potpuno ocediti od
vode.
Spanać samleti, dodati jaja, maslo, pirinač, so, biber i sitno seckanog peršunovog lišća. Po potrebi dodati i malo brašna
ili mrvica.
Dlanove posuti brašnom, praviti od mase šnicle, pa ih pržiti na vreloj masti.