potrebno je : 
1. 0,8 kg mlade zelene
tikvice,
2. 1 zemička,
3. kora od limuna,
4. 300 g ovčijeg sira (ili mokrog
u kriškama),
5. 1 veza peršuna, mleko,
6. 6 jezgara oraha,
7. 1/2 dl konjaka,
8. 1 dl ulja, mrvice,
9. ribani parmezan, so.
Tikvicu operemo, oljuštimo, uzduž prepolovimo, odstranimo semenke i izdubimo kašičicom. Posolimo, ocedimo i obrišemo.
U dubljoj činiji viljuškom izgnječimo "meso" tikvice koje smo izdubili, dodamo grubo narezan orah, ribanu koru limuna,
sitno seckani peršun, konjak, u mleko namočenu, pa isceđenu zemičku, nad parom otopljen sir, posolimo i sa jednim jajetom
dobro izmešamo.
Napunimo obe polovine tikvice, stavimo ih u vatrostalnu činiju namazanu uljem, pospemo ribanim sirom i mrvicama, pa pečemo u
zagrejanoj pećnici na umerenoj vatri oko 35 minuta.
Služimo dok je vruće, ali je izvrsno i kad je hladno.