Četiri do pet patlidžana skuvati i na polovine izrezati. Sad ih izdubiti. Povađenu sredinu patlidžana sitno iseći i pomešati sa 2 cela jajeta, 2 kašike mrvica, 2 kašike kisele pavlake, sitno isečenim peršunovim lišćem i sitno seckanim belim lukom. Još dodati aleve paprike, soli i malo ulja. Ovim nadevom puniti izdubljene patlidžane, zatim ih sastaviti u celinu. Naparaviti umak od paradajza i kuvati ih u njemu, a zatim služiti.
BookMark turbo-kuvar.com
|
