1. 1 kg crnog luka,
2. 25 g maslaca ili margarina,
3. 2 kašike mešanog začina,
4. 1 kocka šećera,
5. 1/4 L vode, 1 žumance,
6. malo belog luka u prahu,
7. mlevenog kima,
8. 1/8 L slatke pavlake,
9. 2 ravne kašike gustina,
10. 1 veza iseckanog peršuna.
Oljušteni luk iseći na četvrtine (krupnije glavice na osmine) i pirjaniti ga na maslacu ili margarinu 2 minuta. Dodati mešani sušeni začin, kockicu šećera, vodu, beli luk i kim. Poklopiti i lagano pirjaniti 20 minuta. Umutiti pavlaku, žumanca i gustin i izmešati sa lukom. Dodati i zeleniš. Samo kratko prokuvati. Posoliti. Servirati uz pečenje, slane omlete i kuvanu govedinu. Svaka od 4 porcije sadrži oko 300 kalorija.
