Potrebno je za 6-8 osoba :

1.   500 g leće,
2.   100 g mesnate dimljene slanine,
3.   50 g zgusnute rajčice,
4.   1 glavica luka srednje veličine,
5.   1/2 dl ulja, sol, papar.

Leću očistimo prethodno veče i potopimo u mlaku vodu. Slaninu isiječemo na sitne kockice, u većem loncu propržimo, pirjamo sjeckani luk, dodamo pire od rajčica i ulje, na kraju ocijeđenu leću, dobro promiješamo i dodamo toliko vode, da je bogato prekrije. Po ukusu solimo, paprimo i na laganoj vatri, povremeno miješajući, kuhamo poklopljeno. Zavreli sok nadopunjujemo s malo vruće vode. Kad već skoro omekša, ostavimo da voda ispari, ne smije biti previše čorbasto. Pri serviranju stavljamo u dublju, zagrijanu posudu. Ukusno je samo dok je toplo. Dobar je prilog uz mesa kuhana u juhi, a naročito uz kuhana, dimljena mesa (koljenice, šunku, goveđi jezik). Kao i svako mahunasto bilje, teško je jelo, zato nije preporučljivo pripremati ga za večeru.

Prilagođeno pretraživanje