Potrebno je za 6 osoba :

1.   1,5 kg žute i crvene
      mesnate paprike,
2.   500 g zrelih rajčica,
3.   2 glavice luka srednje veličine,
4.   ulje, sol, papar,
5.   20 g maslaca.

Operemo paprike i odrežemo peteljke, isiječemo ih uzduž, na trake debljine prsta. Luk očistimo, isiječemo na kolute i staklasto propržimo na maslacu i na oko 1/2 dl ulja, zatim dodamo papriku, poklopimo, i  na umjerenoj vatri pirjamo. Rajčice operemo, stavimo u vrelu vodu na nekoliko minuta da bismo ih lakše ogulili, očistimo sjemenke, isiječemo na manje komadiće i dodamo paprici. Po ukusu solimo, popaprimo. Poklopljeno na umjerenoj vatri, pustimo da se pirja oko pola sata, skinemo poklopac i dopečemo na sasvim malo soka. Odlično je i kao toplo jelo i kao hladan prilog.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com