Potrebno je za 4-6 osoba : 
1. 400 g smrznutog lisnatog
tijesta,
2. 500 g mlade mrkve,
3. 50 g maslaca,
4. 50 g ribanog parmezana,
5. prstovet muškatnog oraščića,
6. sol, papar,
7. malo šećera,
8. žumance za premaz.
Tijesto odmrznemo, razvučemo na dasci posutoj brašnom, obložimo maslacem namazan i brašnom posut kalup za tortu, tako da na
rubovima ostavimo 2-3 cm tijesta koje ćemo presaviti na nadjev.
Mrkvu očistimo, ostale dvije mrkve sklonimo, izrežemo na kolutove, u malo slane vode pirjamo dok ne omekšaju, ostale izgnječimo,
dodamo sol, papar, muškatni oraščić i na laganoj vatri, na malo maslaca i malo šećera pustimo da sav sok ispari.
Još dok je toplo dodamo polovicu ribanog sira, pomiješamo i stavimo u kalup za tortu.
Dvije mrkve, koje smo sklonili, sada narežemo na tanke komade i u krugovima poslažemo po nadjevu, dodamo ostatak maslaca, pospemo ribanim
sirom, vratimo rubove tijesta, premažemo žumancem i u zagrijanoj pećnici pečemo 15-20 minuta.
Počekamo nekoliko minuta prije nego što skinemo kalup, zatim služimo odmah, siječemo kao tortu. Možemo poslužiti uz bilo koje
meso, vrlo je dopadljiva i ukusna.