Potrebno je za 4 osobe :

1.   400 g mlade mrkve,
2.   1,5 dl goveđe juhe
      (iz kocke),
3.   120 g mladog luka,
4.   50 g maslaca,
5.   9 šparoga,
6.   malo šećera,
7.   oraščić, sol.

Mrkvu očistimo, operemo, izribamo kao krastavac. Luk očistimo, operemo, isiječemo na tanke kolute, staklasto propržimo na maslacu, dodamo mrkvu, prstovet šećera. Dolijemo juhu, posolimo po ukusu i poklopljeno pirjamo dok ne omekša 35-40 minuta. Deset minuta prije završetka kuhanja dodamo pažljivo očišćene šparoge, pospemo sa malo oraščića i dopirjamo. Šparoge pažljivo, da se ne izlome, izvadimo na poseban tanjur, prilog izvadimo u zagrijanu zdjelu, ukrasimo šparogom i odmah poslužimo. Prava je proljetna poslastica uz pečeno pile.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com