Potrebno je za 4 osobe : 
1. 400 g mrkve,
2. 400 g mahuna (može i smrznuta
ili iz konzerve),
3. 400 g celera,
4. 400 g očišćenog zelenog graška,
5. 400 g krumpira,
6. 100 g maslaca,
7. 1 veza peršinovog lista,
8. prstovet tarkanje i
trubeljike (krasuljice),
9. nekoliko nasjeckanih vlasaca,
10. sok od 1 limuna,
11. sol, papar.
Pripremanje ovog jela iziskuje puno strpljenja, ali vrijedi pokušati, jer je rezultat čudesan. Povrće očistimo, operemo,
ako koristimo smrznute mahune i grašak, ne treba ih prethodno odmrznuti.
Na ribežu za kupus izribamo mrkvu i celer, koji prelijemo s malo limunovog soka da ne potamni, a krumpir isiječemo na kockice. U
svom kuhinjskom arsenalu nađimo zjelicu koju će do vrha ispuniti grašak, a zatim posudu, koja je pet puta veća od ove
zdjele.
To ćemo provjeriti tako, što ćemo zdjelu napuniti vodom i usuti u posudu, te to ponoviti još 4 puta. Valja ostaviti oko 2-3
prsta do ruba. A sada može da počne slaganje u praznu posudu.
Bitan je redoslijed : 1 zdjela mrkve, 1 zdjela zelenog graška, 1 zdjela celera, 1 zdjela mahuna, 1 zdjela krumpira. Povrće ne
pritiskamo i ne solimo da ne pusti previše soka.
Posudu poklopimo i pirjamo na vrlo laganoj vatri. Nemojmo miješati, eventualno blago protresimo. Ako krumpir na vrhu omekša, sigurno je i
ostalo povrće mekano.
Sklonimo s vatre, skinemo poklopac i ostavimo 10 minuta da se višak pare oslobodi. Zatim navučemo kuhinjske rukavice, poklopimo
posudu zagrijanim tanjurom i jednim brzim, spretnim pokretom okrenemo.
Ostavimo posudu nekoliko minuta, zatim je skinemo i na tanjuru će ostati blistavi složenac, koji poslužimo odmah. Dok se povrće
pirja, maslac pjenasto umutimo sa začinima, sitno isjeckanim peršinovim listom, dodavajući kap po kap procijeđenog
limunovog soka, malo papra i dosta soli, budući da povrće nismo solili i služimo u posebnoj zdjeli uz složenac.
Neka svako začini složenac po ukusu. Osim što je lagan, fin, hranjiv, praznik je za oči, koji će naši gosti dugo pamtiti.