U šerpicu staviti masti i 1 na koturove isečenu mrkvu, 1 list lovora, malo bibera i 20 grama brašna. Naliti sve sa 2 decilitra bela vina i ostaviti da se dobro prokuva. Zatim ovaj umak propasirati kroz sito, dodati 2 - 3 kašike kisele pavlake, pa umak razrediti sa još malo vina ako je mnogo gust. Kada umak bude gotov, preliti ga preko raznog mesa uz koje se on obično služi.
BookMark turbo-kuvar.com
|
