Potrebno je za 4 porcije :

1.    2 glavice crnog luka,
2.    1 čen belog luka,
3.    navrh kašike mlevenog kima,
4.    1/8 L belog vina,
5.    1/4 konzerve šampinjona,
6.    1 ravna kašika gustina,
7.    1 žumance,
8.    1/8 L slatke pavlake,
9.    125 g račića,
10.  1 kašikica sušenog ili
       tečnog mešanog začina,
11.  malo tabasko preliva ili
       oštrog bibera,
12.  isceđen sok od 1/2 limuna.

Dodati vinu oljušten i iseckan beli i crni luk. Pirjaniti 2 minuta. Dodati tečnosti iz konzerve sa šampinjonima i 1/8 L vode. Prokuvati. Izmešati gustin, žumance i pavlaku. Time zgusnuti umak pazeći da ne vri da se žumance ne bi raspxlinulo. Dodati šampinjone i račiće. Umak začiniti suvim ili tečnim začinom. Dodati malo tabasko preliva i limunov sok. Preliti time testeninu i posuti je naribanim parmezanom.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com