Potrebno je za 4 porcije :

1.   40 g maslaca ili margarina,
2.   1 glavica crnog luka,
3.   40 g brašna,
4.   1/2 L tečnosti (zavisi od primene :
      teleća supa, riblja čorba, mesna
      supa, supa od živinskog mesa ili mleko),
5.   so, sušeni ili tečni začin.

Kockice luka pirjaniti pazeći da ne izgube svetlu boju. Dodati brašno i malo ga zapeniti. Ostaviti da se ohladi i dodati vrelu tečnost uz stalno mešanje. Lagano kuvati oko 15-20 minuta, posoliti i dodati mešani sušeni začin. 

Umak od senfa : na kraju dodati 1-2 kašikice senfa, malo bibera i malo limunovog soka.
Umak od hrena : na kraju dodati 2 kašike ribanog hrena, malo sirćeta i šećera.
Umak od bibera : na kraju dodati 2-3 kašikice bibera, 2-3 kašike paradajz kečapa i 1-2 kašike pirea od jabuka.
Umak od raznih začina : na kraju mešajući dodati sitno seckani raznovrsni zeleniš.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com