Helianthus annuus L.
Opis biljke : 
suncokret simbol ljeta - toliko je općenito poznat da nije
potreban pobliži opis te biljke. Suncokret raste u mnogobrojnim vrstama i
podvrstama, koje se razlikuju po visini biljke, po veličini cvjetne glave,
po veličini i boji plodova i po sadržaju ulja.
Vrijeme cvatnje : srpanj do kolovoza, a vrijeme sazrevanja
plodova, već prema staništu, od ljeta sve do kasne jeseni.
Stanište : kulturni suncokret je porijeklom iz Amerike
te je početkom 16 stoljeća prenesen u Španjolsku, odakle se dalje raširio.
Danas se vrlo mnogo uzgaja kao jedna od važnih biljaka za dobijanje ulja, kao
krmna biljka, a dobra je i paša za pčele. U vrtovima se često sadi
kao ukrasna biljka, a podivljala dolazi uz željezničke nasipe, rubove
puteva, na poljima, pustopoljinama i dr.
Ljekoviti dijelovi biljke : cvjetovi i sjeme, odnosno, plodovi. Veliko značenje ima iz plodova dobijeno
ulje (Oleum helianthi). Miris plodova je slab a okus uljnat.
Ljekovite i djelotvorne tvari : u cvjetovima je dokazan
kvercimeritrin, jedan monoglikozid kvercetina, nadalje bartain, holin, ksantofil
i dr. Glavni sastavni dio plodova je masno ulje, kojeg sadrže i do 40 posto. U
masnom ulju nalazi se bogatstvo vitamina E, kao i fitohormoni, lecitin i
mineralne tvari. Suncokretovo ulje ima sve veći značaj i jedva
zaostaje za maslinovim uljem. Svjetložuto, bistro i žitko suncokretovo ulje
odlikuje se dugom postojanošću, smije se upotrijebiti samo kao hladno tiješteno
ulje, a od neograničene je koristi kao biljni izvor masti za zdrave i za
bolesne ljude. Pomoću topline tiješteno ulje služi samo za tehničke
svrhe.
Liječenje Suncokretovim uljem
Ljekovito djelovanje : iz svježih
cvjetova i svježe narezanih gornjih dijelova stabljike priprema se alkoholni
ekstrakt, koji vrlo ljekovito djeluje kod oboljenja sa groznicom. Taj alkoholni
ekstrakt osobito je vrijedan preporuke kod malarije, jer on uzrokuje
ozdravljenje gdje su i visoke doze kinina potpuno zatajile. Dozu određuje
isključivo liječnik. Ovaj je alkoholni ekstrakt djelotvoran kod
influence, oboljenja pluća sa stalnom laganom temperaturom, bronhalnog
katara, upale pluća, a ne manje i kod plućne gangrene. Djelovanje se
pripisuje fluorescenciji suncokretove tinkture. Suncokretovo ulje osobito se
preporučuje bolesnicima kojima je zabranjeno uživanje životinjskih masti,
kod bolesti žuči i jetre, kod čira na želucu i dr.
Uz maslinovo ulje prikladno je i ulje od suncokreta kao vrlo dobra temeljna
materija ulja za masažu. Ako navedeno prirodno čisto ulje, dopunjeno
biljnim eteričnim uljima, obogaćuje ulje koje služi za funkciju kože,
tada je ono za mazanje i masažu prirodni lijek od važnog značenja.
Liječenje Suncokretovim uljem
|