potrebno je : 
1. 150 g šećera,
2. 50 g maslaca,
3. 900 g malih desertnih jabuka
oguljenih i narezanih na kriške,
4. 25 g šećera u prahu,
5. 1 žličica francuskog konjaka,
6. 175 g prhkog tijesta.
Rastopite šećer u 4 žlice vode i stavite na laganu vatru dok se ne karamelizira. Karamel pažljivo prelijte po dnu okruglog kalupa,
promjera 20 cm, naginjući posudu tako da prekrijte sve stijenke.
Pustite da se ohladi i stvrdne. Zagrijte pećnicu na 220 C. Rastopite pola količine maslaca, dodajte pola količine jabuka i
šećera te kuhajte 3 minute.
Izručite na tanjur i kuhajte preostalu količinu jabuka i šećera. Jabuke poslažite u krugove povrh karamela. Prelijte
konjakom.
Prhko tijesto razvaljate u krug veličine kalupa i položite povrh jabuka. Lagano pritisnite. Pecite 25-35 minuta. Nakon 20 minuta
provjerite da kolač ne potamni prebrzo, u tom slučaju pokrijte ga folijom.
Izvadite kolač iz pećnice, ostavite da se hladi 5 minuta, zatim ga izručite na tanjur.
Poslužite pitu od jabuka vruću ili toplu.