potrebno je :

1.  125 ml mleka, 225 g šećera,
2.  125 g razmekšanog putera
     ili margarina,
3.  1 kašikica izrendane kore od limuna,
4.  2 jajeta, 200 g brašna,
5.  1 kašikica praška za pecivo,
6.  500 g kolutova ananasa (iz konzerve),
7.  6 listova želatina, 300 g slatke pavlake,
8.  600 g mladog sira, 4 cl likera od kokosa,
9.  3 kašike soka od limuna.

Da biste pripremili koru, najpre zagrejte mleko. U jednom taganju napravite karamel od 50 g šećera. Dospite mleko u taj tiganj pa nastavite sa kuvanjem. Zagrejte rernu na 200 stepeni C.

Jednu okruglu tepsiju (prečnika 26 cm) premažite uljem, a zatim je obložite papirom za pečenje. Kremasto umutite puter, koru od limuna i 75 g šećera. Dodajte jedno po jedno jaje.

Prosejte brašno i prašak za pecivo, a zatim sve to stavite u istu posudu naizmenično sa mlekom u kojem ste rastopili karamel. Testo sipajte u pripremljenu tepsiju, a zatim ga pecite 20 minuta.

Prevrnite ga da se ohladi. Ocedite ananas. Želatin stavite u 50 ml tog soka. Pomešajte pavlaku, sir, liker, sok od limuna i 100 g šećera.

Želatin stalno mešajte i tako ga rastopite na blagoj vatri, a zatim ga pomešajte sa kremom od mladog sira. Prsten za torte stavite oko kore, a zatim ga ispunite kremom od sira.

Od gore poređajte kolutove ananasa. Tortu stavite u frižider da stoji 3 sata.