Na dasku za mešanje staviti 1/2 kilograma brašna, napraviti u njemu udubljenje, staviti soli, 3 cela jajeta i toliko vode da se zamesi testo kao za rezance. Testo izraditi, podeliti na dve jufke, oklagijom ih razvući što tanje, dobro prosušiti kore, pa ih iseći na široke trake. Svaku traku posuti brašnom, staviti jednu preko druge, iseći na flekice i dobro ih prosušiti. Obariti flekice u slanoj vodi, staviti ih na cedku i preliti mlakom vodom a zatim dobro ocediti. U šerpu staviti kašiku masti, dodati 2 glavice sitno seckanog crnog luka, pa kada se luk proprži spustiti 1/2 kilograma goveđeg ili svinjskog mesa, samlevenog na mašini za meso, meso dobro upržiti, posoliti, pobiberiti i skinuti sa vatre. Uzeti šerpu, staviti u nju kašiku masti, na štednjaku mast rastopiti, spustiti oceđene flekice, promešati ih dobro, a sad dodati uprženo meso i sve zajedno izmešati.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com