Kuvanu govedinu iz supe samleti na mašini za meso. Zasebno staviti na šporet šerpu s kašikom masti. Dodati u mast 3 - 4 glavice sitno isečena crna luka da se dobro na masti isprži. Skinuti luk sa šporeta i staviti u njega samleveno kuvano goveđe meso. Dodati bibera, soli,sitno isečena peršunova lišća, pa sve dobro izmešati i staviti na kraj šporeta do upotrebe. Zatim razviti testo za flekice od 1/2 kilograma brašna, 3 jajeta, malo soli i vode. Kore iseći i staviti flekice da se bare. Kad se flekice podignu na površinu lonca, znači da su gotove. Tada ih sipati u cedku i preliti sa malo mlake vode. U šerpu staviti kašiku masti i kada se mast zagreje spustiti oceđene flekice i u masti ih dobro promešati. Dodati ono samleveno meso, obiberiti ga, posoliti i sve dobro promešati. Zatim uzeti kalup, namazati ga mašću, pa mast na šporetu dobro zagrejati. U vrelu  mast spustiti flekice s mesom i više ih ne mešati. U zasebnu zdelu sipati decilitar kisele pavlake, kašiku supe i sve dobro izmešati,posoliti, pa preliti preko flekica u kalupu. Zatim kalup staviti u pećnicu i peći flekice pola sata. Izvaditi ih iz pećnice i pažljivo izručiti iz modle na okrugao plitak tanjir, ali tako da dobiju oblik torte. Gornja površina biće im rumeno pečena.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com