potrebno je : 
1. 4 kriške šunke,
2. 1 žlica svijetlog meda,
3. 2 žlice vinskog octa,
4. 1 žlica zrna gorušice,
5. 2 žlice kukuruznog brašna,
6. sol i papar,
7. 6 dl jabučnog soka,
8. 2 zelene jabuke,
9. 25 g maslaca.
Zagrijte rešetku roštilja. Škarama zarežite rubove kriški šunke na svakih 2,5 cm. Stavite na rešetku i pecite 5-10 minuta, dok ne
omekšaju.
U međuvremenu izmiješajte med, ocat, gorušicu, kukuruzno brašno, sol i papar. Postupno ulijevajte jabučni sok, stalno
miješajući, da dobijete razrijeđenu tekućinu.
Stavite na laganu vatru i kuhajte dok se umak ne zgusne. Jabuke razrežite na kriške. Pržite ih na zagrijanom maslacu da dobiju zlatnožutu
boju.
Kriške šunke položite na zagrijane tanjure, prelijte ih umakom i poslužite s jabukama.