Potrebno je : 
1. 1 svinjska pečenica (750 g),
2. 1/4 L belog vina,
3. 1 kašika šećera,
4. sok od 1 limuna,
5. 3 karanfilića,
6. 1 kašikica bibera u zrnu,
7. 250 g suvih šljiva,
8. so, biber,
9. 1 kašika margarina,
10. 1 glavica crnog luka.
Skinuti kožicu sa pečenice i prorezati je do sredine. Kuvati 10 minuta belo vino sa šećerom, limunovim sokom,
karanfilićem, biberom u zrnu i suvim šljivama.
Izvaditi šljive, malo ih ohladiti (izvaditi koštice) i poređati ih po pečenici. Meso obmotati koncem, natrljati solju i
biberom i pržiti na margarinu. Dodati kockice luka i pržiti još 30 minuta.
Dodati vino i prokuvati. Meso iseći na lepe kolutove i složiti ih na tanjir. Sok od pečenja procediti i posebno servirati.
Svaka od 4 porcije sadrži oko 490 kalorija.