Potrebno je : 
1. 750 g rolovane svinjske pečenice,
2. so, biber, 1 glavica crnog luka,
3. 1 kašika biljne masti,
4. 1/2 šolje vinskog sirćeta,
5. 2 kašike šećera,
6. 2 kašike paradajz kečapa,
7. 1 kašika mešanog sušenog začina,
8. 1/2 šolje sečenog ananasa sa sokom,
9. 1 ravna kašika gustina.
Meso posoliti i pobiberiti. Oljuštiti luk i iseći ga na krupne kocke. Pećnicu zagrejati na 200 stepeni. Staviti sud za
pečenje i dodati biljnu mast.
Odmah spustiti pečenicu i peći je dok ne dobije lepu mrku boju. Dodati luk i dalje peći oko 1 sat i 15 minuta.
U međuvremenu izmešati sirće, šećer, paradajz kečap, začine, ananas sa sokom i gustin. Sok od pečenja
prokuvati sa 1/8 L vode, procediti i dodati mu pripremljenu mešavinu sa ananasom.
Uz stalno mešanje pustiti samo da zavri. Iseći pečenicu na lepe režnjeve.
Svaka od 4 porcije sadrži oko 340 kalorija.