Potrebno je :

1.    1 glavica crnog luka,
2.    3 krompira,
3.    1 koren peršuna, 1 praziluk,
4.    1 kašika maslaca ili margarina,
5.    500 do 750 g ribljeg sitniša
       (glave i kosti),
6.    1 kašikica bibera u zrnu,
7.    1 lorberov list, 2 karanfilića,
8.    1/2 L mesne supe, 1/2 L mleka,
9.    1/8 L kisele pavlake,
10.  1 žumance, 
11.  1 kašika limunovog soka,
12.  1 kašikica vorčester sosa,
13.  2 kašikice gustina,
14.  1 šolja kuvanog povrća,
       (graška, karfiola, šargarepe
       ili šampinjona i peršuna).

Luk, krompir, peršun i praziluk očistiti i iseći na sitne kockice. Pirjaniti na maslacu ili margarinu. Dodati riblju sitnež, biber u zrnu, lorberov list, karanfilić i mesnu supu.

Zatim dodati 1/4 L mleka. Lagano kuvati na niskoj temperaturi 20 minuta. Izvaditi riblju sitnež i odvojiti meso. Procediti čorbu i još jednom prokuvati.

Izmešati 1/8 L mleka sa pavlakom, žumancetom, limunovim sokom, vorčester sosom i gustinom i uz stalno mešanje dodati čorbi. Vratiti ribu i povrće u čorbu i lagano zagrevati.

Posuti sveže seckanim peršunom. Servirati uz slani keks.

Svaka od 4 porcije sadrži oko 275 kalorija.