Potrebno je :

1.    375 g teleće glave,
2.    1 kašičica soli,
3.    1 1/2 L vode,
4.    1 lorberov list,
5.    1/2 čena belog luka,
6.    1 kašičica majčine dušice,
7.    malo korijandera,
       malo belog bibera u zrnu,
       bosiljak i majoran,
8.    4 karanfilića,
9.    2 špargarepe,
10.  1/2 korena celera,
11.  1 glavica crnog luka,
12.  1 kockica za sok od pečenja,
13.  1/2 vinske čaše šerija,
14.  malo crnog slađeg vina
       i bibera.

Prokuvati meso u slanoj vodi. Dodati začine i sve kuvati 1 sat. Procediti. Povrće i meso (očistiti od žilica) iseći na kockice, spustiti u supu zajedno sa kockicom za pravljenje soka od pečenja. Kuvati 30 minuta. Dodati alkohol i pobiberiti.

Svaka od 4 procije sadrži oko 195 kalorija.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com