Potrebno je : 
1. 1,5 kg. junetine za juhu (sa kostima),
2. 2-3 velike mrkve,
3. 1 bijela repa,
4. 1 pastrnjak,
5. 1/2 velikog celerovog korijena,
6. 5 zrna borovice (kleke),
7. 2 glavice luka, lovorov list,
8. 2 struka poriluka, sol,
9. 8-10 krumpira, peršunovo lišće.
Pristavite meso u hladnu vodu. Dodajte oljušteni i narezani luk i poriluk. Nakon pola sata stavite borovice, sol i papar. Neka juha
kuha ukupno jedan sat. Zatim izvadite meso, odstranite kosti i stavite opet u juhu.
Očistite korjenasto povrće, narežite na veće komade pa dodajte u juhu. Umiješajte i lovorov list. Kuhajte još jedan sat.
Ogulite krumpir, narežite na kockice i umiješajte poslednjih desetak minuta. Provjerite okus.
Prije posluživanja dodajte nasjeckani peršun.