Potrebno je :

1.     20 dag bijeloga graha,
2.     25 dag mahuna,
3.     2 crvene svježe paprike,
4.     2 tikvice, 4 krumpira,
5.     1 glavica luka,
6.     15 dag smeđega graha,
7.     1 grančica bosiljka, sol, papar,
8.     1 kocka instant juhe, 4 rajčice,
9.     4 režnja češnjaka,
10.   1 žličica pekmeza od rajčica,
11.   8 žlica finoga maslinovog ulja,
12.   4 kriške bijelog kruha,
13.   10 dag naribanog sira.

Namočite grah preko noći. Sutradan premestite u svježu vodu i kuhajte 1,5 sati. Oljuštite luk i nasjeckajte ga. Drugo povrće očistite i narežite na komade.

Samo rajčice ostavite čitave. U skuhani grah dodajte ostalo povrće, oprani bosiljak, sol, papar te namrvljenu instant juhu. Kad juha opet provri, smanjite temperaturu, poklopite i kuhajte 30-45 minuta.

U međuvremenu operite rajčice. Zarežite ih ukriž, stavite u vrelu vodu, odmah izvadite pa ogulite. Oljuštite češnjak i sa jednom rajčicom smrvite u pire.

Umiješajte pekmez od rajčica a zatim malo po malo 6 žlica malsinovog ulja. Posolite i popaprite. Preostale rajčice narežite i dodajte u juhu. Bijeli kruh narežite na tanke kriške, zatim na vrpce te još na kockice.

Ispržite na preostalom ulju. Juhu dobro posolite i popaprite. Uz juhu poslužite u zdjelicama pržene kockice kruha, umak od rajčica i naribani sir, da svatko dobije po ukusu.