Četvrt kilograma mladog krunjenog graška oprati. U šerpu staviti kašiku masti, pa kad se mast dobro zagreje, dodati pola glavice sitno seckanog crnog luka. Kad se luk upola uprži, dodati grašak pa i njega sa lukom pržiti sve dok ne omekša. U uprženi grašak staviti kašiku brašna, propržiti ga, sipati čorbu od kostiju, posoliti, dodati lista od mirođije, pa čorbu i dalje kuvati. Pred ručak začiniti je žumancetom, kiselom pavlakom i sokom od limuna.
BookMark turbo-kuvar.com
|
