Potrebno je : 
1. 800 g. junećeg mesa bez kostiju,
2. 2-3 šargarepe,
3. 1-2 korena peršuna,
4. glavica luka,
5. 100 g. graška,
6. jaje, čaša pavlake ili jogurta,
7. so,biber, začin od povrća,
8. peršunov list,
9. kašika jake rakije,ulje.
Meso i povrće treba sitno iseckati, poklopljeno dinstati na malo ulja i vode. Naliti toplom vodom, dodati rakiju i kuvati sve dok ne omekša. Pred kraj dodati so, začin od povrća, mleveni biber. Neposredno pre služenja umešati jaje umućeno sa pavlakom ili jogurtom i posuti iseckanim peršunovim lišćem.
|
