Potrebno je : 
1. 100 g. ovsenih pahuljica,
2. glavica crnog luka,
3. 3 čena belog luka,
4. po 250 g. tikvica i plavog patlidžana,
5. 2 kašike maslinovog ulja,
6. čaša kisele pavlake,
7. so, biber, začin od povrća i peršun.
Na ulju propžiti ovsene pahuljice i sitno iseckan crni luk, zatim dodati izgnječen beli luk i očišćene i na kockice iseckane tikvice i plavi patlidžan, pa sve naliti vodom i kuvati. Kada povrće omekša, začiniti po ukusu solju, začinom od povrća i biberom, umešati kiselu pavlaku i seckan peršun i posle nekoliko minuta skinuti sa vatre.
|
