Potrebno je : 
1. lišće 2 svežnjića rotkvica,
2. 3 krumpira,
3. 1 žlica maslaca,
4. 1 litar instant juhe,
5. 3-4 žlice vrhnja,
6. sol, papar, peršunovo lišće.
Dobro operite lišće rotkvice i odstranite peteljke. U loncu zagrijte maslac. Umiješajte vlažne listiće i pirjajte 3 minute miješajući. Ogulite krumpire, operite i sitno nasjeckajte. Skuhajte u juhi. Malo rashlađeni krumpir i lišće smrvite uspravnim mikserom u pire ili protisnite. Dodajte toliko juhe u kojoj su se kuhali krumpiri da dobijete razmjerno gustu krem juhu. U poslednji trenutak umiješajte vrhnje, popaprite i dosolite. Pospite nasjeckanim peršunovim lišćem.
|
