Špargla u ogrtaču
potrebno je : 
1. 400 g špargle,
2. 12 šnita praške šunke,
3. 12 kriški ementalera,
4. 1 veza peršuna,
5. buter, so,
6. 1 kocka šećera,
7. limunov sok,
8. 4 dl bešamela.
Brižljivo očišćene špargle pirjamo u slano-slatkoj
vodi zakiseljenoj limunovim sokom zajedno sa vezom peršuna, pa ohladimo. Na
svaku šnitu šunke stavimo po tanku krišku sira i umotamo 3-4 špargle.
Stavimo u vatrostalnu činiju namazanu buterom, prelijemo bešamelom i pečemo
u pećnici dok ne porumeni. Služimo dok je vruće.
BookMark turbo-kuvar.com
|
