potrebno je :

1.    100 g domaćih kobasica,
2.    3 žlice maslinova ulja,
3.    6 komadića piletine,
4.    75 g svinjetine narezane na kocke,
5.    2 zgnječena režnja češnjaka,
6.    1 narezana zelena paprika,
7.    1 narezana crvena paprika,
8.    1 kosana glavica luka,
9.    350 g duguljaste riže,
10.  1 L pileće juhe temeljca,
11.  1 žličica šafrana u prahu,
12.  1/4 žličice kajenskog papra,
13.  225 g oguljenih i narezanih rajčica,
14.  sol, 100 g neočišćenih škampa,
15.  225 g dagnji, 100 g graška.

U velikoj tavi popržite kolutiće domaće kobasice, dok ne dobiju tamnosmeđu boju. Izvadite ih na toplo, a u tavu ulijte ulje. Popržite na jakoj vatri piletinu i svinjetinu dok ne dobiju zlatnožutu boju. Izvadite meso iz tave, a zatim popržite 5 minuta češnjak, papriku i luk dok ne omekšaju. Dodajte rižu i pržite 2 minute stalno mešajući. Ulijte pileći temeljac, zatim uspite kajenski papar, šafran i kockice rajčice. Posolite. Meso vratite u tavu i kuhajte dok ne provrije. Smanjite vatru, dodajte preprženu kobasicu, škampe i dagnje. Pažljivo miješajte nekoliko minuta, zatim prekrijte aluminijskom folijom i pirjajte 30 minuta. Pet minuta prije kraja dodajte grašak iz konzerve. Poslužite toplo.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com