Iako je papaja voće, a ne povrće ovdje je vrijedno da se prikaže njena značajna terapeutska vrijednost. Sve donedavno ovo voće
nije bilo poznato na sjeveru jer je to striktno tropsko voće. Posebna vrijednost je u trituiranom i prešanom zelenom voću jer ono
sadrži tvar poznatu kao papain koji ima skoro iste probavne efekte kao i enzim pepsin u našem probavnom traktu.
On isto tako sadrži fibrin tvar koju je teško pronaći osim u tijelima ljudi i životinja. To je lako probavljivo u želučanim i
gušteračnim sokovima i posebno je vrijedno za koagulaciju (zgrušavanje) krvi bilo površinsko ili unutarnje krvarenje.
Zelena papaja (nezrela) ima više papaina nego zrela jer se taj enzim prilikom zrenja gubi. Sok od zelene papaje pomaže u rastvaranju
crijevnih poremećaja uključujući ulcer i ozbiljnije smetnje u začuđujuće kratkom vremenu. Mi smo često stavljali zgnječenu kašu sa
korom zelene papaje na ozbiljne rane u obliku obloga, a sljedeći dan je ožiljak bio jedva vidljiv.
Jednom smo imali slučaj zgnječenog prsta na mašini i primjenom sličnih obloga je zalječilo prst za dva ili tri dana. U obliku soka
zelena i zrela papaja služi kao neprevaziđeni lijek za skoro svaku povredu tijela. Priroda nam je u ovom voću uistinu dala
nezamjenjivu pomoć za unutrašnje i vanjske povrede.
Norman Walker