Potrebno je : 
1. 150g šećera,
2. 1 žlica instant kave,
3. 1 žličica nezaslađenog kakaa,
4. 2 jaja, 1/4 L slatkoga vrhnja,
5. 1 čaša mlijeka.
Za ukras:
1. nekoliko zrna kave.
Jaja i šećer miješamo u električnoj miješalici 30 sekundi, na to dodamo kakao i kavu te miješamo još 30 sekundi. Ulijemo
mlijeko i tučeno vrhnje, lagano promiješamo, te smjesu izlijemo u spravu za pravljenje sladoleda.
Postupamo prema uputama koje su priložene uz spravu za pravljenje sladoleda. Ako nemamo sprave za pravljenje sladoleda, izlijemo smjesu u
posudice i stavimo ih u zamrzivač. Hladionik naravnamo na najnižu temperaturu.
Moramo paziti da smjesa ne seže do ruba posudica. Kada se smjesa u posudicama djelomično ščvrsne, promiješamo je lopaticom i
ponovno stavimo u zamrzivač.
To ponovimo još jedanput, a zatim ostavimo smjesu u zamrzivaču još 1 sat. Prije nego što je poslužimo, kremu ukrasimo zrnima kave.
Vrijeme pripremanja: oko 15 minuta.