Potrebno je za 4 osobe : 
1. 400 g mješovitoga
mljevenog mesa,
2. 1 glavica luka,
3. 1 jaje, sol, paprika,
4. 4 žlice mrvica,
5. 100 g edamskog sira,
6. 4 duga režnja slanine,
7. maslac.
Od mljevenog mesa, sitno nasjeckanog luka, jaja, soli, mljevene slatke paprike i mrvica umijesimo mesno tijesto. Od tijesta oblikujemo
8 malih okruglica.
Okruglice spljoštimo, spojimo po dvije i dvije, a između njih umetnemo okruglu krišku sira. Rubove dviju okruglica ovijemo režnjem
slanine tako da on prekrije sir.
Slaninu pribodemo čačkalicom. Punjene kosane odreske s obje strane propržimo na vrućem maslacu, i to polako, na blagoj
vatri. Odresci moraju biti hrskavi, a sir se mora rastopiti.
Kao prilog ponudimo špinat ili mahune, ili mrkvu i grašak, ili kelj pupčar i krumpir kuhan bez ljuske.
Vrijeme pripremanja: 10 minuta. Vrijeme prženja: 4-5 minuta sa svake strane.