Šareni puding od povrća

potrebno je :

1.   450 g krompira,
2.   450 g šargarepe,
3.   700 g spanaća,
4.   100 g dimljene šunke,
5.   3 jaja, 120 g butera,
6.   300 g ribanog sira,
7.   mleko, muškatni oraščić,
8.   so, biber, mrvice,
9.   belil luk, brašno.

U posebnim posudama na maslacu veličine lešnika, u slanoj vodi barimo krompir, šargarepu i spanać (kojem dodamo i malo izgnječenog belog luka), dok ne omekšaju. Posebno ih izgnječimo, penasto umutimo sa malo butera, 30 g ribanog sira i po jednim jajetom, krompiru dodamo malo muškatnog oraščića i mleko. Ako su šargarepa i spanać suviše čorbasti, pospemo ih brašnom i promešamo. U kalup za tortu ili kuglof namazan maslacem i posut mrvicama uspemo red krompir pirea, pospemo ga kockicama šunke, ribanim sirom, pa stavimo pire od šargarepe, opet pospemo šunkom i ribanim sirom, zatim sledi pire od spanaća, koji pospemo ribanim sirom i mrvicama i namrvimo malo maslaca (redosled određujemo po volji). Pečemo u zagrejanoj pećnici, na umerenoj vatri, dok ne dobije boju, oko 20 minuta, sačekamo pola minuta, izvrnemo na činiju i odmah služimo. U manjim činijama ribani sir. Lagano je i vrlo dopadljivo predjelo, ali je odlično  i kao prilog uz natur šnicle.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com