Šareni puding od povrća
potrebno je : 
1. 450 g krompira,
2. 450 g šargarepe,
3. 700 g spanaća,
4. 100 g dimljene šunke,
5. 3 jaja, 120 g butera,
6. 300 g ribanog sira,
7. mleko, muškatni oraščić,
8. so, biber, mrvice,
9. belil luk, brašno.
U posebnim posudama na maslacu veličine lešnika, u slanoj
vodi barimo krompir, šargarepu i spanać (kojem dodamo i malo izgnječenog
belog luka), dok ne omekšaju. Posebno ih izgnječimo, penasto umutimo sa
malo butera, 30 g ribanog sira i po jednim jajetom, krompiru dodamo malo muškatnog
oraščića i mleko.
Ako su šargarepa i spanać suviše čorbasti,
pospemo ih brašnom i promešamo. U kalup za tortu ili kuglof namazan maslacem i
posut mrvicama uspemo red krompir pirea, pospemo ga kockicama šunke, ribanim
sirom, pa stavimo pire od šargarepe, opet pospemo šunkom i ribanim sirom,
zatim sledi pire od spanaća, koji pospemo ribanim sirom i mrvicama i
namrvimo malo maslaca (redosled određujemo po volji).
Pečemo u zagrejanoj pećnici, na umerenoj vatri, dok ne dobije boju, oko 20 minuta,
sačekamo pola minuta, izvrnemo na činiju i odmah služimo. U manjim
činijama ribani sir. Lagano je i vrlo dopadljivo predjelo, ali je odlično
i kao prilog uz natur šnicle.