Potrebno je : 
1. 1 pile (teško oko 1,2 kg),
2. 1/4 L martini-vermuta (extra dry),
3. 120 g dimljene slanine, ulje,
4. 6 rajčica,
5. 1 žličica osušenoga mažurana,
6. 30 g maslaca.
Očišćeno i za pečenje pripremljeno pile prelijemo sa 1/4 L martini-vermuta, te ga ostavimo 1/2 sata počivati
da ga prožme aroma.
Pile izvana i iznutra natrljamo solju i paprom. Premažemo ga uljem i pečemo u zagrijanoj pećnici približno 40 minuta. Tada ga
obložimo tankim režnjevima slanine, te pečemo još 10 minuta, da slanina bude hrskava.
Rajčice ukriž zarežemo. U ureze uspemo mažuran, sol i malo papra, a na vrh stavimo komadić maslaca. Rajčice stavimo u
tepsiju u kojoj se peče pile i pečemo ih 10 minuta.
Kao prilog ponudimo oguljeni i narezani kuhani krumpir, preliven maslacem, i zelenu Salatu. Pile pripremljeno s martini-vermutom zaista je
nešto posebno.
Vrijeme pripremanja: 30 minuta.
Vrijeme pečenja : 40-50 minuta.
Temperatura pećnice: 220 °C. Mjesto pečenja: donja rešetka.