Potrebno je : 
1. 1,2 kg govedine za pečenje,
2. 60 g maslaca, 1 poriluk,
3. 1/4 celerova korijena,
4. komadić peršinova korijena,
5. sol, papar,
6. mljevena slatka paprika,
7. 150g lučice ili ljutike,
8. 100 g šampinjona
(ili pečuraka),
9. 2 svježe paprike,
10. 1/8 L slatkog vrhnja,
11. 1/4 L piva.
Govedinu natrljamo solju, paprom i mljevenom slatkom paprikom. U tiganju zagrijemo maslac i na njemu prepržimo sitno nasjeckani poriluk,
celerov i peršinov korijen.
Preprženom povrću dodamo meso te ga propržimo sa svih strana. Prelijemo ga pivom i u poklopljenom tiganju pirjamo na srednjoj vatri
30 minuta. Jelu dodamo oljuštene cijele lučice ili ljutike, na rezance narezanu papriku i oprane šampinjone.
Meso i povrće pirjamo još 60 minuta. Ako je potrebno, dodamo malo mesne juhe. Naposljetku umak od pečenke zgusnemo vrhnjem.
Uz ovo jelo možemo ponuditi kuhani oguljeni krumpir posut peršinom i preliven rastopljenim maslacem.
Vrijeme pripremanja: 20-25 minuta.
Vrijeme pirjanja: 1 1/2 -1 3/4 sata.