1. 4 bifteka ili odreska od
goveđeg filea (po 200 g),
2. papar, biljna mast,
3. sol, vinjak.
Odreske s obje strane pospemo krupno mljevenim ili zdrobljenim paprom i dobro ga rukom utrljamo u odreske. Na vrućoj biljnoj masti posoljene odreske sa svake strane pržimo po
4 minute. Složimo ih na zagrijani pladanj, prelijemo toplim vinjakom i zapalimo. Ponudimo ih prije nego što vinjak prestane gorjeti.
Vrijeme pripremanja: 10 minuta.
Vrijeme prženja: 8-10 minuta.
