Potrebno je za 4 osobe : 
1. 1/4 čvrste glavice kupusa,
2. 3 mrkvice,
3. puna šaka grožđica koje smo
pola sata namakali u vodi,
4. majoneza koju smo pripravili
od 1 žumanjka,
5. 1/8 L ulja, 2 žlice octa,
6. sol, 1/2 lončića kiselog vrhnja.
Kupus narežemo na tanke rezance, a mrkvicu naribamo. Namočene grožđice ocijedimo i pomiješamo s kupusom i mrkvom.
Umutimo žumanjak i sol i neprestano miješajući, postupno dolijevamo ulje kako bismo dobili gustu majonezu.
U majonezu umiješamo ocat i kiselo vrhnje. Majonezom prelijemo salatu, promiješamo je i poslužimo.
Naribanu mrkvu što prije umiješajte u salatu da ne potamni.
Vrijeme pripremanja : 10 minuta.