Potrebno je za 4 porcije :

1.   2 male dinje,
2.   1/2 male lubenice,
3.   450 g jagoda,
4.   4 grančice metvice, za ukras.

Preljev :

1.   6 žlica orahova ulja,
2.   1 žlica bijelog vinskog octa,
3.   1 žlica svježeg limunova soka,
4.   2 žlice kosane metvice.

Raspolovite dinje i očistite ih od sjemenki. Posebnom žlicom za sladoled izdubite meso dinja, ostavljajući tanki sloj da održi koru čvrstom.

Istom žlicom za sladoled izdubite meso lubenice i nožem ga očistite od sjemenki. U posebnoj zdjeli izmiješajte kuglice dinje i lubenice s očišćenim i raspolovljenim jagodama.

Polovicama dinja s vanjske strane odrežite zaobljeni vrh, kako bi čvrsto stajale na tanjuru. Nožem valovito odrežite gornji rub kore. Dinju zatim ispunite mješavinom dinje, lubenice i jagoda.

Zatim priredite umak : na laganoj vatri zagrijte orahovo ulje, limunov sok i vinski ocat. Uklonite sa vatre i dodajte kosanu metvicu. Toplim umakom prelijte voćnu salatu, a ukrasite je grančicama metvice i odmah poslužite.

Vrijeme pripremanja 25 minuta. Vrijeme kuhanja 2 minute.