Potrebno je : 
1. 2 konzerve
kukuruza u zrnu,
2. 2 zelene paprike babure,
3. 1 glavica crnog luka,
4. 1 veza rotkvica,
5. sok od 1 limuna,
6. ulje, so, biber.
Dobro ocediti kukuruz. Iseći papriku na četvrtine, izvaditi semenke i iseckati je na kockice od 1/2 cm. Oljušteni luk sitno iseckati. Rotkvice iseći na kolutiće. Izmešati kukuruz sa paprikom i lukom. Preliti limunovim sokom i uljem. Posoliti i pobiberiti. Ostaviti salatu da odstoji 1/2 sata i po želji dodati malo šećera. Salatu prebaciti u
činiju, naokolo poređati kolutiće rotkvice i služiti uz salamu. Salata se može začiniti i jogurtom, majonezom ili kiselom pavlakom.
Za 4 porcije.
BookMark turbo-kuvar.com
|
