Mlado lišće spanaća oprati i ostaviti jedan sat da stoji u slanoj vodi. Zatim spanać dobro od vode ocediti, staviti u zdelu za
salatu i preliti razblaženim sirćetom ili limunovim sokom i preliti maslinovim uljem. Isto tako može se praviti salata od drščica starijeg spanaća,
koje se očiste od korena, zatim se stave u zdelu, posole i preliju sirćetom i uljem, pa služe kao svaka druga salata.
